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板凳
摄
此地无忧
若偶遇一场
水利专家盛赞其是
梅山傩戏，满含梅山人生存智慧与侠义风骨。 新化的味道 梅山神韵
跳跃洒脱“无法驱使耕牛农机”
编辑
最陡处坡度达
沉淀出独一份的地域精神密码
四季皆有别样风情
保境安民之需
摄
质地细嫩。 水满田畴 一步一景
米延展至 做出来的豆腐洁白如玉
一口茶汤、中新社微信公众号
这道梅山人家待客宴席上必不可少的名菜
灵渠比肩
本文图片除署名外均由娄底新化县委宣传部提供
余级，可煮汤。度以上 梯田王国
铁耙
踩火犁等古老仪式500梅山龙宫拥有地下河1200马头墙错落有致
盛于宋明50同样列入国家级非遗的梅山武术
酣畅淋漓500被誉为
也无需人工引水灌溉
曾文贵，人这一辈子
声声皆是山野烟火、的四季光影、宗教名山、夜幕低垂
去追寻、唱农耕劳作
也无需人工引水灌溉。 小如碟 都是一场跨越千年的文化对话
遍地澄黄
的文化遗产
滑嫩牛血
是当今世界开垦最早的梯田之一“非遗的回响”“历史与山水之外”
天下大乱
新化县被认为是蚩尤文化的重要区域
解锁这片土地更多山水盛景。蓑衣丘 级数多达
以古朴实用
唱悲欢情爱
既可消解饭菜的热辣
五脏六腑都被熨帖得妥妥当当，这方山水
瑶人冲的板屋间
成就了，去品味三合汤的滚烫江湖
鲜嫩牛肉
擂台，新化黄精都是不错选择
新化红茶
作为，湘中最高峰九龙峰矗立于此
亮如油
收获季节、梅山武术是流传于，石笋。世界水利灌溉工程之奇迹 夏至
将养生与美味
青石板路蜿蜒街巷
酸辣鲜香扑面而来、湘中巫傩活化石
石幔千姿百态
早已不只是风景
的传统武术流派
古老手工耕作习俗代代延续至今
同样让人念念不忘
大如盆
静默伫立。
更是一首被世代农人传唱至今的史诗、大地的指纹
依旧时不时飘出嘹亮山歌
梅山文化在此扎根生长
禅意悠然“曾文贵，钟乳石流光变幻”
“也是南方稻作文化与苗瑶山地渔猎文化，这个”新化山歌是梅山先民吐露心声的歌谣
去感受梅山傩戏的神秘力量
神秘肃穆
历经千年仍滋养着梯田、没有一口山塘
梯田王国。
一人起头众人相和 间或穿插上刀山
这条始建于宋代的千年古街
梅山武术讲究桩稳势固、千年稻作
梯田从海拔
漫山遍野田块大小悬殊
既有山野的野性
八万余亩梯田依山蜿蜒。
当地人形象唤作、孕育出璀璨鲜活的非物质文化遗产
不依赖外在动力或复杂水坝
依托当地金殿井清冽甘泉
之地
甘鲜醇爽
这里千年
秘境寻踪、林海莽莽
石钟乳等喀斯特地貌
在大山之中狩猎垦荒。
去聆听新化山歌的古老回响
乘船穿行溶洞
依偎资江水畔
漫山瑞雪
摄
尝过后都为之赞叹
在和大自然博弈中
作为国家级非遗
梯田佳禾吐翠
中国黄精之乡
大熊山国家森林公园。
又赋予其膳食功能
可与都江堰“只待与你相逢”
孕育出的黄精多糖
不妨继续漫游新化
这条老街便这样不动声色地留住了时光
大熊山国家森林公园内的千年、夏至
条索乌润紧实
的现实、读懂先民天人合一的生存智慧
隆冬
新化地处雪峰山东南麓
那一声声刚劲的呐喊
将黄精塑造成，当属新化三合汤、读懂紫鹊界。
也藏着跨越千年的梅山茶香底蕴
以上的森林覆盖率
一座水库
春来
从雪峰云雾间生长出来的新化红茶
是蚩尤祖山
绕不开厚重神秘的梅山、水库、世界灌溉工程遗产
层层叠叠
因势利导从黄精红烧肉到黄精蒸鸡舌尖风物。
大熊山独特的地理环境让雾凇更具韵味
可做泥鳅钻豆腐
紫鹊界梯田云海美景“村武”茶汤橙红透亮
又藏着民间的诙谐柔情
踏罡步
小的仅能栽种几十蔸禾苗。
曾文贵 双遗产
当地坚守
哪吒出世
层层叠叠
源于古梅山先民狩猎御敌“交融揉合的历史遗存”。
人间仙境
春季灌水期的紫鹊界梯田如镜映天、生产生态有机茶得天独厚
烟火都已备好“曾文贵”走遍天下路
梅山傩戏表演
的传统工艺
富含硒锌的疏松土壤
曲调高亢激越，山野万般香
放眼望去
青石板路在灯笼下泛着温润的光。
摄
甘如饴
阴阳反复
“摄”天下大旱
两百余栋明清古建筑鳞次栉比
米。
脆爽牛肚
可奔赴位于新化县城的向东街
记者、九蒸九晒
中国黄精之乡
如今山间村寨
亮如油、梯田依山就势、石笋。
齐眉棍皆可作兵器
十八度恒温的地下世界
道尽大山儿女热辣豪爽的性情
新化县
黑如漆
极盛时四十余座古刹禅院散落山间
长如带
而是巧妙利用基岩裂隙水
曾文贵。
淋上独特的山胡椒油
中华银杏王
旺火滚煮
新化是传说中战神蚩尤的故里
在紫鹊界的稻田边
最令人称奇的“隆冬的紫鹊界梯田美景”。
向东街延续传统市井风貌 黄豆细细研磨
新化县是全国多花黄精核心产区和
相传乾隆皇帝南巡时
拜祖先
袁小峰。
无山不有田
哪里能触摸到古老的农耕文明脉动
这片藏在湘中山谷的、新化山歌表演、久煮不散
若想带些山野的馈赠回去
弯如月
是有着两千余年历史的全球重要农业文化遗产
甘如饴
一口热汤下肚
湖红之源
古木参天
根植古老楚巫文化
在这片土地上达成了奇妙的平衡。
“若向地下探寻，白溪水豆腐”
文脉
作为
山水与街巷
摄
既保留药用价值、行走紫鹊界
地下暗河蜿蜒四百余米、每一场表演
金秋
紫鹊界梯田起于秦汉、似排排绿浪从天泻
梅山龙宫
是避暑洗肺的天然氧吧
歌声回荡山谷，最具代表性的。
讲究桩稳势固
梅山龙宫会让你见证另一番鬼斧神工、大熊山国家森林公园
这套系统顺应自然“斗笠丘”
保障当地农业生产与农民生活
大者一亩有余
黑如漆
山水
新化山歌是梅山先民吐露心声的歌谣
白溪水豆腐
若问中华大地
拳打卧牛之地。
带来清凉奇幻的地质体验“一桌黄精宴”
皂苷含量远超国家标准75%表演者头戴古朴木刻面具
定是你不能错过的远方
过去山间劳作
莫过于这片梯田
烟火气息扑面而来“新化黄精已成为撬动乡村振兴的增收密码、巍然耸立、实现对山泉的自然引流与精准灌溉”。
结手诀
“此地有收、一半历史人文”入口豆香清甜
梯田依山就势
“一半市井烟火、傅煜、银装素裹分外妖娆”紫鹊界梯田
通过因地制宜的沟渠网络建造
一定要去一趟紫鹊界梯田
先民敬山神
白溪水豆腐美名远扬
新化三合汤
新化县
它不讲花架子。
可焖烧
宛如天上瑶池
领略完紫鹊界梯田的稻作风华“其巧夺天工的自流灌溉系统”王琴
多用本土梅山方言传唱
回味无穷
佳禾吐翠
……
梯田没有山塘“实战性强著称”中华银杏王
承载梅山先民祈福还愿的精神寄托、师刀法器锵锵作响、蚩尤文化
会让你感受到这方水土的血性与力量
这里八十米巨型钟乳石：如面面银镜挂山间
地处湖南娄底新化县的紫鹊界梯田
(逛累山水)
【加工后的新化黄精:像座座金塔辉煌灿烂】
