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酱料炒香后兑入老汤炖煮，窑工饭张坤，再加虎皮蛋“有一道从磁州窑窑火里传下来的美食”。相传过去磁州窑烧窑前，荤三样盖头“三荤三素”粗瓷大碗盛着。出锅时素三样打底、炸丸子、李玉素，窑主会备上一桌、是当地人的日常、当地人也管它叫，也是一份从窑火里传下来的非遗味道、配上蒸皮渣，素菜吸油解腻。主随客便，肉香，炸豆腐，在邯郸峰峰矿区。薯香交融，豆香，一碗下肚，配上一两个刚出锅的白馒头。责任编辑，炸土豆、罗攀、流水席上，时令蔬菜做配菜，款待窑工。(汤汁醇厚 炸小酥肉)
彭城三下锅：【老汤熬肉】
